圣诞节,这个充满欢乐和温馨的节日,每年都让我们期待不已。而在众多庆祝活动中,圣诞节火鸡大餐无疑是最具代表性的传统美食盛宴。今天,就让我们一起走进这场盛宴,感受传统与现代的完美融合。
一、火鸡:圣诞大餐的灵魂
说到圣诞节火鸡大餐,首先不得不提的就是火鸡。火鸡作为一种肉质鲜美、营养价值高的食材,自古以来就深受人们喜爱。在西方国家,火鸡已成为圣诞节不可或缺的美食。
火鸡的营养价值:
项目 | 数值 |
---|---|
蛋白质 | 30g |
脂肪 | 10g |
碳水化合物 | 0g |
钙 | 10mg |
铁 | 2mg |
维生素A | 100IU |
维生素B1 | 0.1mg |
维生素B2 | 0.1mg |
维生素B6 | 0.1mg |
维生素E | 0.5mg |
火鸡的烹饪方法:
1. 烤制:将火鸡清洗干净,用盐、胡椒粉等调料腌制,然后放入烤箱烤制至熟透。
2. 炖煮:将火鸡放入锅中,加入适量的水、洋葱、胡萝卜、土豆等食材,炖煮至火鸡熟透。
3. 炸制:将火鸡裹上面糊,炸至金黄酥脆。
二、圣诞大餐:传统与现代的碰撞
随着时代的变迁,圣诞节火鸡大餐也融入了许多现代元素,使得这场盛宴更加丰富多彩。
1. 创意菜品:为了满足不同口味的需求,许多厨师在传统火鸡大餐的基础上,加入了各种创意菜品,如火鸡肉饼、火鸡肉沙拉等。
2. 装饰风格:现代家庭在圣诞大餐的布置上,也更加注重装饰风格。从餐具、桌布到装饰品,都融入了圣诞节元素。
3. 社交活动:除了家庭聚会,许多企业、学校等也会举办圣诞大餐活动,让大家在欢乐的氛围中增进感情。
三、圣诞火鸡大餐的寓意
在西方国家,火鸡大餐不仅仅是一场美食盛宴,更是一种传统和文化的传承。
1. 感恩:圣诞节起源于基督教,是纪念耶稣诞生的日子。火鸡大餐象征着对家人、朋友的感恩之情。
2. 团圆:圣诞大餐是家人团聚的时刻,大家围坐在一起,共享美食,增进感情。
3. 祈福:在火鸡大餐中,人们会许下新年的愿望,希望新的一年生活美满、幸福安康。
四、如何享受一场完美的火鸡大餐
1. 选择合适的火鸡:购买火鸡时,要选择新鲜、健康的食材。
2. 烹饪技巧:掌握火鸡的烹饪方法,使火鸡肉质鲜嫩可口。
3. 搭配菜品:根据个人口味,搭配适量的蔬菜、沙拉等,使营养更加均衡。
4. 氛围营造:布置温馨的餐桌,营造出欢快的氛围。
圣诞节火鸡大餐作为传统与现代的完美融合,不仅丰富了我们的餐桌,更传递了感恩、团圆、祈福的美好寓意。在这个充满欢乐的节日里,让我们一起享受这场美食盛宴,感受生活的美好!
圣诞大餐是在平安夜吃的。
正像中国人过春节吃年饭一样,欧洲过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下,共进节日美餐。
圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年。这种习惯盛于美国。英国人的圣诞大餐是烤鹅,而非火鸡。奥大利人爱在安然夜里,全家老少约上亲友三五成群地到餐馆去吃一顿圣诞大餐,个中,火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不成少,同时伴以名酒,吃得人人眉飞色舞。
法国中部的色日尔斯处所,每年圣诞节前后几天必降大雪,白雪皑皑,令人清爽。在西方人眼里,白色圣诞是一种吉利。在法国,马槽是最富有特色的圣诞标记安,入妨而客买幅挖等行议这感,展系。,因为相传耶稣是降生在马槽旁的。人们大唱颂赞耶稣的圣诞歌之后,必需畅怀畅饮,喷鼻槟和白兰地是法国传统的圣诞琼浆。芬兰在12月圣诞节前后,漫山遍野都是怒放的紫罗兰,掩映在白色的大地上,望去一片紫红色,紫色圣诞使人心旷神怡。
英国人和德国人一样,圣诞节喝啤酒,吃烤鹅,他们更喜好使用圣诞节沐日外出旅游。美国人过圣诞节着重家庭安插,安装圣诞树,在袜子中塞满礼物,吃以火鸡为主的圣诞大菜,举办家庭舞会。瑞士人在圣诞节前4个礼拜,就将4支巨型的蜡烛点燃台手间通以载你占是身上革高个度展的业不示用就烈机。,放在由树枝装饰成的一个环里,每周点1支,当点燃第4支后,圣诞节就到了。丹麦人对不合意的圣诞礼品,可去商铺兑换价钱相似的其它商品。
澳大利亚是南半球的国家之一。十二月底,合法西欧列国在北风呼啸中欢度圣诞节时,澳大利亚恰是热不行耐的仲夏时节。因此在澳大利亚过圣诞节,各处可以看见光着上身汗水涔涔的小伙子和穿超短群的姑娘,与市肆橱窗里精心安置的冬日雪景、挂满雪花的圣诞树和穿红棉袄的圣诞白叟,组成澳大利亚特有的节日图景。这种炎夏和严冬情景的强烈对比,生怕在西方国度是举世无双的。怙恃给后代最好的圣诞礼物,莫过于一副小水划。圣诞节弄潮是澳大利亚的一大特征。节日晚上,带着饮料到丛林里举行“巴别居”野餐。人们用石头垒的露天灶顶用枯树枝生火、上面架一块铁板,把腊肠、牛肉、鲜鱼等放上去煎。吃饱喝足后,就跳起“迪斯科”或“袋鼠舞”,一直闹到深夜才竣事。喝醉了的,便往草地上一躺,在如雷的鼾声中迎接圣诞老人的莅临。
在波兰每年十二月二十五日、二十六日进行,家家户户都要装饰圣诞树,大街冷巷都有圣诞树上的装饰品出卖。节日里亲朋之间互相祝贺,互赠礼物,暗示友爱。晚间吃饭时桌布下边要放一些草,以示耶稣的降生。晚饭很丰硕,但不克不及吃肉。夜间十二时后,全家去教堂礼拜。圣诞节时代,一般不到别人家中做客,但主人盛意邀请者破例。
据保加利亚的历法,圣诞节是魂灵出没、妖邪跋扈狂的日子。是以,人们要借助火来驱妖镇邪。圣诞节前夕,家家都燃起火堆,一向燃到天亮,不得熄灭,不然会招来横祸。由汉子取圣诞木焚烧进屋并大声念到“圣诞节降临,牛、羊、猪、马长满圈,麦苗出满垅,人人走好运。”在屋里等待的人则齐声回覆:“阿门!”
圣诞大餐,由前菜、汤品、开胃菜、主菜、点心与饮料组成,这一天必不可少的食品有圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。
传统的圣诞大餐,在最早的时候流行吃烤猪、火腿;后来是火鸡、三文鱼。总之是以肉为主。除了吃肉,圣诞大餐还得有红酒。圣诞红酒有特殊的喝法:在酒中加入红糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料,然后在火上一边加温一边搅拌(注意不可开锅),最后淋上一点伏特加,起锅之后,一杯下肚,真是又香又暖。圣诞大餐的另一部分是甜点,如饼干、蛋糕等。这类食品一般在圣诞节前夕就开始准备了,一家人坐在一起制作,孩子们也最爱参与这类他们觉得有趣的事,因为圣诞糕点可以按照他们喜爱的形状和味道来做。瑞典语系的国家在做圣诞糕点时,人们会故意放一颗完整的杏仁,谁要是吃到这颗唯一完整无损的杏仁,谁就是新年的幸运之神。幸运之神当然是有奖品的,北欧人奖给幸运之神的经常是个戴着红蝴蝶领结的小猪形大饼干;在荷兰和德国则是小黑人彼得。可见,在西方吃圣诞大餐不仅可以一饱口福,而且还可以领略一种极具情趣的文化
西方许多家庭一进入12月份就开始忙着采购各种节日用品,如圣诞礼品及食物等。在12月24日这天晚上,一般全家人都要相聚在一起共进圣诞晚宴。有时,圣诞晚餐还要为“上帝的使者”设一个席位。圣诞晚宴极为丰盛.种种美食,色香味形俱备,令人大快朵颐,所以圣诞晚宴又叫圣诞大餐。在餐桌上,黄色圈状的鲜橙片预示着美好的祝愿。玫瑰、核桃、桂皮和颜色鲜艳的水果,是圣诞节传统的桌上饰品。圣诞晚宴最主要的一道菜是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。在西方人眼里,没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴。有些西方人还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一整头烤乳猪,英美等国的人们还喜欢在猪嘴里放上一只苹果。这个习惯可能源于一些较大的家庭,因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪。后来一些讲究排场的人在圣诞请客时也纷纷效仿。晚餐后的甜食,通常有李子、布丁和碎肉馅饼等——英美等国人认为,吃过这几种食物后就会福星高照、大吉大利。
圣诞晚宴之后,人们还要去教堂报告佳音,并为唱诗班的人们预备糖果点心等。
世界上各国过圣诞节的饮食习俗既有相同之处,也各有不同。
在美国,圣诞大餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥,上面有一层奶油,并放上一些果料,香甜可口,别有滋味。
在丹麦,当圣诞大餐开始时,人们必须先吃一份杏仁布丁,然后才能开始吃别的东西。
在法国,生性浪漫的法国人喜欢在12月24日的晚上载歌载舞,伴着白兰地和香槟酒的浓郁酒香,一醉方休,醉度圣诞。
在英国,英国人除开怀痛饮啤酒之外,还喜欢去异地旅游。比较保守的家庭则在圣诞前夜合家团聚。
在德国,一向比较严谨的德国人都要开怀畅饮啤酒戴白葡萄酒,吃甜食、酸食、酸猪蹄、啤酒烩牛肉、奶制品和各种生菜。
在意大利,虽然平时已吃好喝好,但过圣诞节时,那才真叫大吃大喝,山珍海味,美馔佳肴,玉盘奇馐,应有尽有,是饕餐之徒大显身手的时候。
在澳大利亚,每家饭店酒店都为圣诞节准备了丰盛的食物,有火鸡、腊鸡、猪腿、美酒、点心等,人们在傍晚时分或一家老小或携亲伴友,成群结队地到餐馆去吃圣诞大餐。
英国
英国人在圣诞节是最注重吃的,食品中包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、圣诞碎肉饼等。每一个家人都有礼物,仆人也有份,所有的礼物是在圣诞节的早晨派送。有的唱圣诞歌者沿门逐户唱歌报佳音,他们会被主人请进屋内,用茶点招待,或者赠小礼物。
美国
因为美国是由许多民族组成的国家,所以美国人庆祝圣诞的情形也最为复杂,从各国来的移民仍多依照他们祖国的风俗。不过,在圣诞时期,美国人的门外挂着花环以及其它别致的布置则是一样的。
法国
法国的一般成年人,在圣诞前夕差不多都要到教会参加子夜弥撒。在完毕后,家人同去最年老的已婚的哥哥或姊姊的家里,团聚吃饭。这个集会,讨论家中要事,但遇有家人不和睦的,在此后也前嫌冰释,大家要和好如初了,所以圣诞在法国是一个仁慈的日子。
西班牙
西班牙的儿童会放鞋子在门外或窗外,接收圣诞礼物。在许多城市里有礼物给最美丽的子女。牛在那天也能得到很好的待遇。据说在耶稣诞生时,曾有一头牛向他吐气来使到他得到温暖。
意大利
每一个意大利的家庭,都放有耶稣诞生故事的模型景物。在圣诞前夕,家人团聚吃大餐,到午夜时参加圣诞弥撒。完毕之后,便去访问亲友,只有小孩和年老的人得到礼物。在圣诞节,意大利人有一种很好的风俗,儿童们作文或撰诗歌,表示感谢他们的父母在一年来给他们的教养。他们的作品,在未吃圣诞大餐之前,被暗藏在餐巾里、碟子的下面或是桌布里,父母装作看不见。在他们吃完大餐之后,便把它取回,向大家朗读。
瑞典
瑞典人是很好客的,圣诞节时,更有明显的表现,美一个家庭,不论贫富,都欢迎朋友,甚至陌生人也可以去,各种食品摆在桌上,任人来吃。
瑞士
瑞士的圣诞老人是穿白色的长袍,戴上假面具的。他们都是由贫苦人所扮,结队向人讨取食品和礼物。在收队后,他们就平分所得的东西。
丹麦
丹麦是最初推出圣诞邮票和称防痨邮票的,这种邮票发出来筹款作防痨经费。在丹麦人寄出的圣诞邮件上没有不贴上这种邮票的。收接邮件的人,看见贴有愈多圣诞邮票的,会觉得更喜欢哩!
智利
智利人庆祝圣诞节,必有一种名叫【猴子尾巴】的冷饮品,是用咖啡、牛乳、鸡蛋、酒和发酵的葡萄合制而成。这种饮料为什么被叫做【猴子尾巴】呢?倒没有人能够解释。
挪威
挪威人在圣诞前夕临睡前,家里各人都把自己所穿的一双鞋子,由大至小排称一列,是各人轮流唱出他最喜欢的圣诞歌或圣诗一首。
爱尔兰
爱尔兰的每一个家庭,在圣诞节前夕,都放有一枝洋烛或灯在窗门架,表示欢迎救世主降生。
苏格兰
苏格兰人在家里找寻向别人借来的东西,必需在圣诞节之前都归还与物主。他们多是在新年的首个星期一那天赠送礼物,并不是在圣诞节期间送的,小孩子和仆人都会得到礼物。
荷兰
荷兰人的圣诞礼物,往往是出乎一般人所意料的,有时会被藏在布丁羊肠里面。
德国
德国的每一信奉耶稣教的家庭,都有一株圣诞树,圣诞树是在德国最先有的。德国人对于制圣诞节饼是很讲究的。饼有很多款式,在亲友之间,彼此均有赠送。答案补充外国引进的中国过这个节还没形成规模!自己想怎么过就怎么过吧!